O cabelo é quase todo formado por proteínas mortas, a maior parte dessas proteínas é a queratina.

Mas, o que são proteínas?

Proteínas são moléculas que possuem função estrutural, ou seja, elas são responsáveis pela estrutura dos fios. As proteínas são formadas pela união de aminoácidos e estes unem-se em sequência.

Os aminoácidos são moléculas orgânicas constituídas por um carbono-alfa (o carbono é um átomo que tem a capacidade de realizar quatro ligações) e a este carbono se ligam um grupo Amina(-NH2), um átomo de hidrogênio(-H), um grupo carboxila(-COOH) e um radical (-R), o grupo radical varia de aminoácido para aminoácido (ao todo existem 20 tipos de aminoácidos).

As ligações entre os aminoácidos(os "elos" das correntes) são chamadas de ligações peptídicas,a ligação peptidíca ocorre quando a carboxila(-COOH) perde uma hidroxila(-OH) e o outro aminoácido perde o hidrogênio(-H) do grupo amida, ficando espaços livres para novas ligações e fazendo com que os aminoácidos "se juntem". A hidroxila(-OH) e o hidrogênio(-H) liberados na formação da ligação formam uma molécula de água (OH + H = H2O).

A união de moléculas de aminoácidos formam os peptídios, como as proteínas são cadeias longas de aminoácidos, estas podem ser chamadas de polipeptídios. Além da queratina,existem milhares de proteínas, em cosméticos encontramos o colágeno, por exemplo. Proteínas vegetais também estão presentes em cosméticos (ex: proteína de trigo, de soja,a veia, etc).

Além das proteínas,outras moléculas também possuem função estrutural, como os lipídios e carboidratos, que também possuem função energética.

COMO OS RECONSTRUTORES AGEM:

As moléculas que possuem função estrutural (ex: proteínas, alguns lipídios e alguns carboidratos) agem "refazendo" a estrutura, tentam trazê-lo ao seu estado inicial. Quando utilizamos proteínas, estamos repondo o que foi perdido por meio de processos químicos e físicos, tentamos devolver a forma do cabelo. Porém, o cabelo é proteína morta e não tem capacidade de se renovar, se isso acontecesse, precisaríamos colocar proteínas apenas uma vez e este se encarregaria de restaurar-se sozinho. Por isso, quando utilizamos proteínas ou moléculas de função estrutural, estamos "depositando" os "ingredientes constituintes" dos fios,com as lavagens,o passar do tempo,os danos,os fios vão perdendo o "depósito" de substâncias, por isso,precisamos sempre estar utilizando produtos. As proteínas também agem formando um filme nos fios que evita a perda de água.

Exemplos de ingredientes com função estrutural: Queratina, proteína de trigo, de soja, de aveia, colágeno, entre outros.

Além de moléculas com função estrutural, também são utilizadas moléculas com função energética. Lipídios e carboidratos são as principais fontes de energia. Porém,as moléculas de função energética agem preenchendo as micro-fissuras existentes nos fios. Cabelos danificados possuem a estrutura com mais "buracos" do que cabelos virgens. Exemplos de ingredientes com função energética: Ceramidas (são lipídios),amido,etc.

Cada proteína possui uma cadeia única de aminoácidos. Portanto, a reconstrução que seria mais "completa" é aquela onde usaríamos a queratina, pois estaríamos repondo todos os aminoácidos naturais presentes no cabelo. Proteína de trigo, soja, aveia e colágeno agem reconstruindo os fios também, porém sua cadeia de aminoácidos é diferente da cadeia da queratina, por isso a queratina oferece uma reconstrução completa.

EXCESSO DE QUERATINA:

-Quando aplicamos muita queratina nos fios, o cabelo não suporta a sobrecarga e a queratina vai se depositando na superfície mais externa do cabelo, formando um filme, dando um aspecto rígido e áspero ao cabelo. Quanto mais semelhante a proteína for da queratina, mais facilidade ela terá de endurecer o cabelo com o uso prolongado.